谢谢亲爱的
2019-02-14 08:44
蓝莓椰蓉马芬蛋糕
2019.01.21
马芬一直是我喜欢的甜点之一，这款马芬蛋糕我选用的是玉米油，加了椰蓉与蓝莓干，口感和味道升华一层，软湿的蛋糕中咬到酸甜的蓝莓，真是瞬间幸福感爆棚。
料 主料
- 80g低筋面粉
- 100g牛奶
- 35g玉米油
- 30g甘汁园糖霜
- 1个鸡蛋
- 30g椰蓉
料 辅料
- 3-4g泡打粉
- 15g蓝莓干
做
蓝莓椰蓉马芬蛋糕
的做法
1
准备食材并称重。
2
将鸡蛋打入大口器具中，再加入糖霜，用手动打蛋器打至均匀。(一定要用糖霜或糖粉，细腻，瞬间秒化)
3
再加入玉米油，继续打至油与蛋液融为一体。
4
加入牛奶，打至均匀。
5
加入椰蓉，拌均匀。
6
最后筛入泡打粉与低筋面粉，呈Z字形拌均匀。
7
拌好的面糊细腻，无干粉。
8
加入蓝莓干，拌均匀。
9
准备好6个纸托，将纸托放入模具中，如图。
10
再把做好的蛋糕液倒入纸托中，每个纸托里再放上几颗蓝莓，轻轻震动模具，将气泡震出。
11
模具入东菱烤箱中层，上下管170°烤25分钟。(烤箱时间及温度仅供参考)
12
香喷喷的马芬蛋糕出炉。
13
好吃极了。
14
不甜不腻。
15
下午茶必备。
16
近看。
小贴士
这个量是6杯的量，可以根据需求增减。 烤箱具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定。
打印本品做法
4
评论
评论
我要评论
喜欢蓝莓美味，马芬蛋糕制作简单。
2019-02-10 21:18
椰蓉玛芬蛋糕看着组织还是很不错的好吃啊
2019-02-10 15:35
做得好，拍的也好漂亮的呢
2019-02-09 23:52
网友作品
别人做的蓝莓椰蓉马芬蛋糕，已经有0道了！
