抹茶小蛋糕
2019.01.20
橘子香味
非常好吃的抹茶小蛋糕，清新美味
料 主料
- 45克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 3克抹茶粉
- 60克白糖
- 20克水
- 5克澳优能立多奶粉
- 20克玉米油
料 辅料
- 150克淡奶油
- 15克糖粉
做
抹茶小蛋糕
的做法
1
准备食材
2
蛋白与蛋黄分别装两个容器中，鸡蛋黄中加入一半白糖，水，油，澳优能立多奶粉，搅拌均匀
3
混合筛入低筋面粉和抹茶粉
4
拌匀
5
装蛋白的容器要无水无油，蛋白中加入另一半白糖
6
打发至小尖钩状态
7
蛋白与抹茶面糊混合
8
翻拌均匀
9
装裱花袋，挤入纸杯
10
东菱烤箱预热160度，中层上下火烤25分钟左右
11
淡奶油加入糖粉，打发至裱花状态，挤在冷却的蛋糕上
12
成品图
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