风意画
漂亮
2019-03-26 15:21
百香果玛德琳 [蛋糕，下午茶]
2019.01.20
精致可爱的玛德琳是我最爱的点心之一，其中最喜欢的就是添加百香果制作的玛德琳，松软可口又清新回味，酸甜有度，妙不可言！
料 主料
- 55克低筋面粉
- 40克黄油
- 38克糖粉
- 1个鸡蛋
- 32克百香果汁
料 辅料
- 2克泡打粉
做
百香果玛德琳
的做法
1
准备好需要的食材。
2
把黄油放入微波炉加热15秒至融化，建议先加热一下10秒取出观察，看融化的程度是否继续加热。（也可使用隔温水融化的方式）
3
过滤出32克的百香果汁。
4
往鸡蛋内加入38克糖粉，用手动打蛋器拌匀。
5
筛入低筋面粉和泡打粉，画“一”字或“井”字拌匀。
6
加入融化的黄油，拌至黄油和面糊完全融合。
7
分两次加入百香果汁，拌匀。
8
做好的面糊静置1个小时。（夏天可以放冰箱冷藏）
9
给模具涂上黄油防粘，接着倒入面糊，8分满，轻轻震动下，排出气泡。
10
入预热好的烤箱中，上火175度下火170度烘烤约13分钟。
11
酸甜美味可口的玛德琳玛德琳就制作完成了。
12
金黄金黄的颜色，特别诱人。
小贴士
1、黄油具体加热时间根据自己微波炉情况、黄油软化程度以及切块的大小等来调整。 2、百香果可以不过滤，直接用果肉也是可以的。
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评论
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玛德琳还没做过，收藏学习
2019-03-21 23:37
好漂亮的玛德琳蛋糕，看着就很有食欲啊很不错啊
2019-03-21 15:38
看着好香哦 手艺太棒了
2019-03-21 10:07
高颜值的美味，一直喜欢你的作品
2019-02-22 22:05
网友作品
别人做的百香果玛德琳，已经有0道了！
