花样南瓜花卷
2019.01.20
枭笑
美味的中式点心。
料 主料
- 100g南瓜
- 450g中筋面粉
- 50g奶粉
料 辅料
- 5g酵母
做
花样南瓜花卷
的做法
1
首先将南瓜去皮洗干净，切小块。
2
隔水蒸熟。
3
蒸熟的南瓜晾凉后放入破壁机中，打成南瓜泥。
4
做好的南瓜泥。
5
准备好奶粉，面粉。
6
将做好的南瓜泥放在面粉器具中，加入酵母粉，搅拌成絮状，揉成面团。
7
放入面包机中。
8
启动面包机自动和面20分钟，20分钟后启动发酵功能:时间为1:30。
9
发酵好的面团，发特别好。
10
将发酵好的面团取出排气，分割成等份的小面团。（面团大小与饺子皮相同）
11
取一块小面团，用擀面杖擀皮。
12
擀好的皮沾些干面粉。
13
5张皮放一起，用筷子在面皮中间压一下，如图。
14
从上往下卷起来。
15
用锋利的水果刀从中间切开，如图
16
两个花卷成行了！
17
依次做好，放入蒸锅中，二次发酵（蒸锅一次加足够的水量）
18
现在天热，发酵10分钟，中火蒸13分钟，关火焖3分钟。
19
花卷出锅了呦～
20
好吃又好看！
小贴士
如果南瓜泥加入面粉中，还是有点干的话，可以适当加入水。 蒸好后，不要立即打开盖子，焖3分钟再打开。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的花样南瓜花卷，已经有0道了！
