红烧鳊鱼
2019.01.18
祺祺小厨
清蒸的鱼很嫩，肉质鲜美，营养丰富，大人小孩都适合吃。
料 主料
- 一条鳊鱼
料 辅料
- 两勺料酒
- 一勺盐
- 三勺蒸鱼豉油
- 适量葱姜
- 少许红椒
- 适量油
做
红烧鳊鱼
的做法
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成品图
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鳊鱼切斜刀抹上盐，料酒。
3
葱姜腌制十五分钟
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鱼盘葱姜垫底放上鱼
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水开大火蒸八到十分钟
6
切好葱姜丝 红椒丝
7
放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油。
8
淋上热油
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鲜香美味
小贴士
鱼要用姜片葱，料酒腌制去腥。水开再上锅蒸鱼，蒸好再焖两分钟出锅。
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