二三子shi
非常的喜欢吃肉松
2019-01-19 19:06
肉松海苔卷
2019.06.16
肉松+海苔，还有松软的蛋糕卷，还有比这更美味的早餐吗？
料 主料
- 5个鸡蛋
- 55克细砂糖
- 35克玉米油
- 36克牛奶
- 15克玉米淀粉
- 50克低筋粉
- 10克海苔碎
- 30克肉松
料 辅料
- 10克沙拉酱
做
肉松海苔卷
的做法
1
准备好材料，蛋黄与蛋清分离
2
蛋黄里加牛奶、玉米油搅匀，筛入低粉和玉米淀粉。
3
搅拌均匀备用
4
蛋清里分2次加入细砂糖，打发到湿性发泡阶段（即拉起打蛋器头，能拉出大弯钩）
5
将蛋白糊分两次与蛋黄糊翻拌均匀
6
将蛋糕糊装入烤盘
7
撒入一半的肉松和海苔
8
烤箱预热170度，烘焙20分钟左右，烤熟后倒扣冷却
9
将放到手背温度的蛋糕卷移到油纸上，毛巾面刷上沙拉酱
10
撒上剩余肉松和海苔，用擀面杖辅助卷起
11
常温放置一小时左右，待定型后切块即可。
小贴士
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6
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网友作品
别人做的肉松海苔卷，已经有0道了！
