青春妹～
香葱火腿面包味道很不错啊这个看着就好吃啊
2019-02-15 17:57
台式香葱火腿面包
2019.01.16
儿子最喜欢吃火腿面包了，用不同方法给他做，每次都觉得超级好吃！
料 主料
- 200克白鲨高筋面粉
- 35克鸡蛋
- 60克酸奶
- 50克纯牛奶
- 2克盐
- 35克白砂糖
- 3克酵母
- 20克黄油
料 辅料
- 20克馅料：黄油
- 1根火腿肠
- 适量香葱
做
台式香葱火腿面包
的做法
1
先准备好材料
2
将黄油以上全部材料放入面包机中，和面20分钟
3
揉至扩展阶段，放入软化好的黄油继续和面30分钟（我的面包机）
4
揉至能拉出手套膜即可，时间不固定
5
放回面包机中发酵
6
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
7
拿出排气，分成均等的6份，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
8
拿出一个面团擀成牛舌状，面团下面压薄一点
9
从上向下卷起
10
封口，向下放入烤盘
11
放入烤箱二次发酵40分钟，时间不固定，主要看面团状态，
12
趁二次发酵的时间，做馅料，将黄油软化成液体，加入香葱和切好的火腿肠，搅拌均匀，冬天黄油一会就会凝固
13
二次发酵完成后，拿出刷上蛋液，用锋利的刀划出一道口
14
再将馅料装入裱花袋挤入
15
放入预热好的烤箱180度，中层，上下火20分钟
16
上色后盖上锡纸
17
出炉手温后密封保存
18
内部结构
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！上色后记得盖上锡纸。
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
放了香葱火腿的面包很好吃啊，不错不错不错
2019-02-14 15:36
香葱火腿和面包的搭配是真的很好吃啊很不错啊
2019-02-13 12:44
来学习了 做的好棒哦
2019-02-12 21:40
网友作品
别人做的台式香葱火腿面包，已经有0道了！
