牛奶吐司
2019.01.15
小圆的厨房
没有加一滴水，特别的柔软，拉丝效果也不错，喜欢的可以试试哈
料 主料
- 250克高筋面粉
- 1枚鸡蛋
- 150克牛奶
- 30克白糖
- 25克黄油
料 辅料
- 3克盐
做
牛奶吐司
的做法
1
除黄油盐以外的食材全部放入面包桶里，揉面20分钟，再加入盐和软化的黄油，继续揉十分钟至出膜
2
手沾黄油，面团整圆，放入发酵盆里
3
发酵至两倍大
4
平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛十分钟
5
用擀面杖擀开成片
6
从一头卷起成条，盖上保鲜膜继续松弛十分钟
7
在把松弛好的面团再次感成长条
8
卷起
9
放入450克的吐司盒里
10
发酵至七八分满
11
烤箱预热160°，中层上下温烤40分钟
小贴士
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