柠檬果儿mzj
辫子鱼，没有吃过，应该好吃哟。
2019-01-25 11:43
啤酒焖辫子鱼 [家常菜] [下饭菜]
2019.01.15
辫子鱼肉质鲜嫩，口感好，前几天晚上去海港，好多渔船上都捕了这种鱼，大小都有，小的适量腌咸鱼，大的适合焖煎，价格还不贵，小的2块，大的4块，是不是很便宜啊，天气转凉渔船捕的也少了估计现在价格已经涨了。
料 主料
- 800g辫子鱼
- 1瓶啤酒
料 辅料
- 适量盐
- 8g油
- 1根葱
- 5g姜
- 8g蒜
- 5g干辣椒
- 5g料酒
- 5g醋
做
啤酒焖辫子鱼
的做法
1
准备食材
2
将辫子鱼去掉鱼鳞，剪掉两边的翅
3
去掉鱼头鱼肚子里的东西，洗净。
4
在鱼身上划几刀
5
将处理好的鱼放入一个盆中，放入盐
6
准备一些葱段，姜片，蒜片
7
锅中放入油，烧热后放入葱姜炒香，放入鱼，煎一会
8
倒入1瓶啤酒
9
大火煮开
10
放入干辣椒
11
倒入适量的料酒，醋，盐
12
继续焖煮
13
最后放入蒜片
14
盖上盖子继续中小火焖煮一会
15
最后开大火收汁，收的差不多的时候关火即可。
16
开吃啦
小贴士
不喜欢吃辣的可以不放辣椒
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评论
评论
我要评论
看着这个鱼感觉不错啊，这个应该好吃啊
2019-01-25 10:26
辫子鱼是什么鱼啊好像没有吃过啦刺多吗
2019-01-24 16:55
还真没有看见过这种鱼
2019-01-23 18:54
我们这很少见这种鱼
2019-01-20 20:03
网友作品
别人做的啤酒焖辫子鱼，已经有0道了！
