牛妈厨房
好手艺 做的棒棒哒
2019-01-18 13:12
杂蔬沙拉烤面包
2019.01.15
年底的聚餐尾牙特别多，这个月我是参加了四场年会了。三场的地点都是选择在酒店，一场是朋友家。个人觉得还是朋友家里的这一场最有意思，虽然菜式很是平常，但是味道及氛围那真叫一个好呢。然后明天我们又有一场聚吃，这次是为了大宝幼儿园时期的同学及宝妈间的聚会，我们选择的是各自带点心，然后找一吃玩为主的场地，这样子能吃好也能玩好。
孩子们的聚玩肯定是吃玩并存，我这次就准备做二个大沙拉版本的烤面包。这样子时蔬搭配更为营养，也显得有新意。主要呢沙拉感觉微热着吃特有意思。朋友们喜欢也可以试一下。沙拉的搭配我们随心就好，
料 主料
- 500克金龙鱼面包用小麦粉
- 280克清水
- 6克酵母
- 40克玉米油
- 2个鸡蛋
- 50克白糖
料 辅料
- 3条香肠
- 玉米
- 半个洋葱
- 适量芹菜
- 3茶匙沙拉酱
- 适量马苏里拉芝士
做
杂蔬沙拉烤面包
的做法
1
面包备料：金龙鱼面包用小麦粉500克，清水280克，酵母6克，玉米油40克，盐4克，鸡蛋2个，白糖50克
沙拉备料：香肠3条，玉米半个，洋葱半个，芹菜适量，千岛沙拉酱适量，马苏里拉芝士适量
2
先来配做面包，除面粉，玉米油，酵母外，其它食材均入厨师机。
3
然后再将金龙鱼面包用小麦粉及酵母加至在里面。
4
厨师机选择二档和面先揉至十分钟，然后再加入玉米油。
5
揉至面团光滑，看着微出膜，然后静放一下微微醒。
6
然后分半手揉至面团光滑，揉的时候要轻柔，整至面团圆滑，然后入八寸模具里进行醒发，记得模具里要放上一张烘焙纸防粘。
7
另外一半的面团就来做小型一点的面包胚。
8
称揉好之后沾上芝麻，然后入纸托里面。
9
在分切面团的时候，就将烤箱先选择好发酵模式，加水先启动，然后再将揉配好的面团加入，醒发一个半小时。
10
醒发至面团二倍之大，然后选择145度烤制30分钟就可以。
11
烤好后放凉 在面包表面切上对应的刀口。
12
然后将沙拉馅调配好，如图只要玉米及香肠要提前焯一下，其它切好就可以。
13
然后用千岛酱拌至食材挂味。
14
再将沙拉食材由少到多的填至到面包里面。
15
再洒上适量的芝士来点缀，要是有披萨草的可以再洒一点披萨草，那样子味道更出彩。
16
入烤箱155度烤20分钟就可以。
17
如图就是烤好的沙拉面包，味儿真的是好香呢，朋友们喜欢可以试一下，聚餐或是外出游玩，这样子带上一个吃着又香口感很是丰富哦。
小贴士
一发的面包，需发的时间可以选择长一点。然后烤温及烤时根据烤箱的不同，按需调整。
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
这样做的面包好吃又有营养很棒啊很不错
2019-01-16 22:21
网友作品
别人做的杂蔬沙拉烤面包，已经有0道了！
