咸蛋黄红虾寿司
2019.01.14
念心
咸鸭蛋一直就很受我家人的喜爱，小的时候，每到冬天妈妈都会腌上一坛咸鸭蛋，小的时候，绝对是餐桌上最美味的下饭食物，小的时候，家乡地域的关系，妈妈腌好的咸鸭蛋油油的，蛋黄沙沙的，每次妈妈煮好的咸鸭蛋，我跟弟弟就喜欢抠蛋黄吃
长大后，对咸蛋黄的喜爱也一直没有改变过，偶去也喜欢用蛋黄焗南瓜条也是很美味的，昨天从朋友那拿回一份阿根廷红虾，就用咸蛋黄跟红虾搭配在一起，做成了寿司，红虾的鲜美搭配上咸蛋黄的沙沙口感，味道鲜美，红虾虾肉嫩嫩的，特别美味
料 主料
- 8颗咸蛋黄
- 5颗阿根廷红虾
- 1碗大米
料 辅料
- 2片紫菜
做
咸蛋黄红虾寿司
的做法
1
胚芽米洗干净，放入电饭煲内煮成米饭
2
将阿根廷红虾用热水煮5分钟，之后捞出
3
咸蛋黄入蒸锅蒸6分钟，将咸蛋黄蒸熟
4
将阿根廷红虾剥掉虾壳
5
再将虾仁切碎
6
将切碎的虾肉装入碗内
7
咸蛋黄蒸熟后取出，装在保鲜袋内，用擀面杖擀碎
8
将蛋黄碎也倒入碗内
9
跟红虾一起搅拌均匀
10
米饭煮熟后，取一碗备用
11
寿司竹帘上铺上一张紫菜片
12
铺上一点米饭，尽量铺的均匀一些
13
取一半咸蛋黄虾肉，均匀的铺在米饭上，并压平整
14
用竹帘将寿司卷起，卷的时候一定要卷紧
15
卷好之后分切成段就可以啦
16
成品图
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的咸蛋黄红虾寿司，已经有0道了！
