虾头油泡饭
2019.01.15
公仔思乐冰
甘鲜味美！
料 主料
- 250g鲜虾
- 1000ml水
- 1个鸡蛋
- 适量青菜
- 少许盐
- 适量米饭
做
虾头油泡饭
的做法
1
鲜虾去头去壳
2
锅里热油，放入虾头虾壳
3
虾头用铲子压出脑膏
4
炒至变红色
5
倒入1000ml水
6
大火煮开
7
盖上盖子转中小火10分钟熬出鲜味虾头油汤（顺带把鸡蛋放进去煮了）
8
8分钟开盖放入少许盐、虾仁煮熟
9
熬好后过滤汤汁
10
碗里放入米饭，倒入虾头油汤
11
放入鸡蛋、虾仁、青菜等
12
甘鲜可口
小贴士
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