黑木耳炒白菜
2019.01.15
枭笑
白菜炒木耳东北一道传统的名菜，从小吃到大，也吃不腻。
料 主料
- 3片大白菜
- 1小碗泡发黑木耳
- 20g猪肉
料 辅料
- 依个人口味盐
- 1勺生抽
- 3瓣大蒜
- 1小勺白砂糖
- 少许葱花
做
黑木耳炒白菜
的做法
1
大白菜用刀片小块，如图。
2
黑木耳提前用温水泡发。
3
大白菜焯水: 水开后下入切好的大白菜，大火烧开2分钟关火，捞出备用。
4
猪肉切片，黑木耳去根洗干净，大蒜去皮切碎。
5
起油锅，加入蒜炒香。
6
再加入肉片煸炒。
7
待肉片炒至变色后加入生抽。
8
小火翻炒两分钟。
9
加入焯水的白菜翻炒。
10
按个人口味加入盐。
11
再加入黑木耳。
12
小火翻炒均匀。
13
加入白砂糖提鲜。
14
加入半小碗纯净水烧开，翻炒2分钟即可关火。(无需收汤，有点汤汁才好吃)
15
盛出装盘，撒上葱花。
16
特别好吃。
17
百吃不厌。
18
成品图。
小贴士
喜欢吃辣还可以加一个红辣椒，也可以根据个人喜欢调味。
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