刘大花
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2019-10-10 22:00
烤鸡腿 [下饭菜]
2019.01.11
家里有两个无肉不欢的吃货，但鸡肉一直不是我家的菜，平时也只是偶尔吃顿鸡翅，没想到今天的烤鸡腿被大小吃货消灭的一干二净，心情大好！
料 主料
- 2只鸡腿
料 辅料
- 生姜 几片 生抽 2勺 蚝油 2勺 料酒 2勺 糖 1勺 盐 2g 烧烤料 1勺 葱段 几段腌制调料
- 麦芽糖1小勺加一大勺水搅匀麦芽糖水
- 1个土豆
- 1段胡萝卜
做
烤鸡腿
的做法
1
将鸡腿洗净改花刀，正反两面都要改。
2
加入葱姜及配料表中除烧烤料和麦芽糖水外，所有调料的4分之3涂抹到鸡腿的正反两面，腌制3小时以上，中途要翻面一次。
3
腌好的鸡腿皮朝下放在铺了锡纸的烤盘上，将料汁调料一并倒入，倒的时候均匀淋在鸡腿上。
4
剩下4分之1的调料腌制配菜（土豆块和胡萝卜块）用。
5
烤箱提前预热，选择烧烤功能，上下火200度预热5分钟，中层放入鸡腿，配菜先不放，200度烤10分钟。
6
取出放入配菜，将鸡腿翻面，用刷子在鸡腿上刷一层麦芽糖水，剩下的麦芽糖水淋在鸡腿上，放回烤箱200度继续烤20分钟，鸡肉熟透表面金黄即可。
7
取出后撒上烧烤料。
8
尝一口，入味十足。
9
成品1
10
成品2
11
成品3
小贴士
1. 烤制的时间要根据鸡腿的大小和自己烤箱而定，我用的是ACA蒸烤箱。 2. 配菜和调料都可以根据自己喜好调整的。
打印本品做法
4
评论
评论
我要评论
诱人
2019-01-22 07:44
太诱人啦，好大的鸡腿。
2019-01-20 21:55
这鸡腿里还带这么多汁呢，看着不错啊，很好啊
2019-01-19 21:28
网友作品
别人做的烤鸡腿，已经有0道了！
