鲜虾水蒸蛋 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2019.01.10
猫妈
鲜美嫩滑、营养丰富、老少皆宜
料 主料
- 4个鸡蛋
- 8只鲜虾
- 适量水
料 辅料
- 少许盐
- 1勺生抽
- 适量食用油
- 少许葱
- 少许芝麻油
做
鲜虾水蒸蛋
的做法
1
鸡蛋与清水的比例1：1，温水凉水都可以，但是温水不能太热，会烫熟。
2
鸡蛋和水倒入干净的容器，加入少许食盐，搅均。
3
过滤2、3次，鸡蛋液越细腻。
4
熟虾去壳切碎，去虾肠，也可以使用鲜虾。
5
盖上保鲜膜，在表面戳几个洞。
6
锅里放入适量的水，大火烧开，转中火盖上蒸7、8分钟，蛋液已经凝固了。
7
撒上虾粒，盖上保鲜膜蒸3、4分钟，蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦。
8
趁热淋上食用油和生抽酱油，滴上几滴麻油，撒上葱花。
9
鲜美嫩滑，么么哒，超爱的
小贴士
1.鸡蛋与清水的比例1：1，温水凉水都可以，但是温水不能太热，会烫熟。 2.锅里放入适量的水，大火烧开，转中火盖上蒸7、8分钟，蛋液已经凝固了，加入鲜虾，盖上保鲜膜再蒸3、4分钟，蒸熟即可。 3.根据容器的深浅加减时间，口味可以根据自己的口味调哦。
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网友作品
别人做的鲜虾水蒸蛋，已经有0道了！
