hello kitty豆沙包
2019.01.08
nana
今年迷上了面食，一有时间就捣鼓各种面点，这个是我学做卡通包的第一个图案
料 主料
- 100g中筋面粉
- 1g酵母
- 50g牛奶
- 3g玉米油
料 辅料
- 45g豆沙馅
- 适量紫薯粉
- 适量红曲粉
- 适量竹炭粉
做
hello kitty豆沙包
的做法
1
主料的材料全部放进盆里
2
揉成光滑的面团，要很光滑才行哦，分出3个35克的面团，剩下的面团分成三份，分别加入红曲粉，紫薯粉，竹炭粉，揉光滑
3
红豆馅分成3个15克，包入白面团中，滚圆，再揉成椭圆形
4
用拇指和食指在顶部捏出一个角，做耳朵
5
用模具压出紫色的蝴蝶结，椭圆形模具压出两个黑色的眼睛和红色的鼻子
6
按照图上贴上眼睛鼻子和蝴蝶结，用黑色色素笔画出胡须，放在30度左右的地方发酵大概40分钟，面包稍微变大，轻按下去慢慢回弹，就表示发酵好了，上锅蒸15分钟
7
成品图
小贴士
1.贴配件的时候最好用水摸一下黏贴的位置，会更好的黏贴在一起 2.发酵看状态
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