白菜猪肉饺
2019.01.08
nana
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。 作为南方人的我也是特别喜欢吃饺子的，一有时间我就会包一些放在冰箱，想吃的时候随时蒸来吃 因为宝宝要一起吃，所以肉馅没有放特别多的调料，比较清甜
料 主料
- 1000g肉沫
- 2000g白菜
- 1500g饺子皮
料 辅料
- 适量食用油
- 适量盐
做
白菜猪肉饺
的做法
1
白菜洗干净，锅中烧开水放入白菜，烫1分钟左右，看白菜的大小决定，烫软一下就可以了
2
烫好的白菜捞出篮子过一遍冷水
3
白菜切成碎末，挤干水分，跟肉沫放一起
4
放入盐和花生油，搅拌均匀
5
拿一张饺子皮，放入肉沫
6
对折起来
7
右边往中间折
8
左边也一样往中间折，折成如图这样
9
摆好放入锅中冷水上锅蒸15分钟
10
刚出锅的饺子汁水很多，小心烫哦
小贴士
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