豪吉川香麻辣鸡翅香锅
2019.01.07
公仔思乐冰
焦香酥嫩，麻辣适中，配酒的绝佳美味！
料 主料
- 10-12只鸡翅
- 1盒鸭血
- 1-2个土豆
- 3根干辣椒
- 1根青椒
- 5片姜
- 3辫蒜
- 2勺豪吉川香汁
- 1勺老干妈
- 少许糖
做
豪吉川香麻辣鸡翅香锅
的做法
1
鸡翅洗净，表面划2刀；土豆切同等厚片；鸭血切块；青椒切丝；姜蒜切片。土豆用水浸泡一会，去淀粉质
2
鸡翅用厨纸吸干水份，加入1勺豪吉川香汁、老干妈
3
拌均匀腌1小时（时间充足腌过夜更入味）
4
用不粘锅，开火放入鸡翅（不用放油）
5
煎至一面金黄再翻面煎，煎好后盛出备用
6
利用鸡翅煎出的油放入土豆片
7
煎至两面金黄
8
倒入鸡翅和腌鸡翅的汁翻炒均匀
9
放入鸭血翻炒均匀
10
放入青椒、干辣椒、蒜姜片炒炒炒
11
最后放入少许糖、1勺豪吉川香汁
12
炒均匀即可
13
豪吉川香汁，百搭！
小贴士
鸡翅在表面划两刀是方便入味； 煎好鸡翅后锅里会有油，继续放入土豆片煎至两边金黄色。
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