禾小荷
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2019-11-14 17:56
烤香菇
2019.01.05
烤香菇特别快手，如果家里有现成的调料，就直接拌一下烤熟就可以，没有调料，用生抽和蚝油等常用的调料调味也好吃。厨艺新手也能做。
冬天是吃烤香菇的好时候，做法简单，烤好之后是肉一样的口感，却比肉好吃太多，也不用担心会长肉。
家里有美的蒸烤箱，无论蒸或者烤都是非常方便的，30分钟美味立现。
料 主料
- 500克香菇
- 30克黑胡椒酱
料 辅料
- 5克孜然粉
- 5克糖
- 适量葱末
- 适量姜
做
烤香菇
的做法
1
准备好食材。这次买的香菇很好，朵朵都是花菇，香味浓郁，看着就很好吃。
2
花菇切掉根部较硬的部分，丢弃不要，然后流水冲洗干净，每个香菇掰开成为3到4份。不要浸泡，不然烤出来会太多水，就不好吃了。
3
洗干净的香菇挤干水分，加入黑胡椒酱和孜然粉，以及适量葱姜末。
4
搅拌均匀，使酱汁和香菇充分混合，入味。
5
拌好的香菇放入烤盘，摊开一点，均匀地平铺在盘子里。
6
把烤盘放在美的蒸烤箱里中层的位置。
7
蒸烤箱选择石窖烘烤功能，不需要预热，直接230度烤30分钟。烤好的香菇口感筋道，香味扑鼻，比肉还好吃。
小贴士
1、有现成的调料比较省事，也可以直接用蚝油和生抽调味，也很好吃。 2、调料根据自己口味灵活调整，能吃辣的话再加点辣椒粉更好吃。糖的分量一点即可，是为了提鲜，不能放多吃出甜味。
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4
评论
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我要评论
好吃
2019-11-04 23:11
感觉掰的要比刀切的有食欲哦
2019-01-15 23:49
烤好的香菇，一定很好吃
2019-01-11 16:53
网友作品
别人做的烤香菇，已经有0道了！
