拌馄饨 [家常菜]
2017.03.23
雪琪欢
拌馄饨
料 主料
- 250g肉馅
- 1个鸡蛋
- 少许葱、姜
- 200g馄饨皮
料 辅料
- 少许盐、糖、胡椒粉
- 各1勺酱油、辣椒油、花椒油
- 1勺醋
- 少许白芝麻
做
拌馄饨
的做法
1
肉馅加入鸡蛋、姜、胡椒粉拌匀，打上劲。
2
将大葱切碎。
3
大葱放入肉馅，加点水，顺着一个方向拌匀。
4
准备好调好的肉馅、馄饨皮、一碗水。
5
将馄饨皮对折，沾点水粘紧，窝过一点边儿，往回拐一下即可包好一个馄饨。
6
锅里烧开水将馄饨放进去，煮两开即可。
7
加糖、盐、酱油、辣椒油、白芝麻、花椒油少许，调制拌料。
8
将调好的拌料放进馄饨里，拌匀即可食用。
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