韭菜土豆荚
2019.01.04
糖小田yuan
很好吃很简单的家常小菜~
料 主料
- 400克土豆
- 150克韭菜
- 5克生抽
- 20克食用油
- 1克盐
料 辅料
- 1个鸡蛋
- 80克清水
- 80克干面粉
做
韭菜土豆荚
的做法
1
准备食材，韭菜洗净，土豆去皮洗净
2
首先把土豆切成两片相连的薄片，如图
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韭菜切丁
4
加入食用油搅拌均匀
5
加入生抽
6
加入盐搅拌均匀
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把韭菜馅放入土豆片中，如图
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依次做好
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准备面糊部分
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鸡蛋加清水搅拌均匀
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加入面粉搅拌均匀
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状态图，可以在筷子上粘住，但还是流动的状态即可
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把土豆荚粘一层面糊
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平底锅中倒油开小火，把土豆荚放入
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煎至金黄翻面，翻两次面，煎熟即可
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出锅
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趁热开吃吧
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成品图
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成品图
小贴士
1.韭菜馅中，盐的用量根据自己口味添加。还可以加入肉丁，虾仁等自己喜欢的口味。个人表示更喜欢原汁味。 2.土豆尽量切薄一点噢。 3.面糊是比较稠的，菜谱已经写了水和面，鸡蛋的用量，也可酌情增减面和水的用量。 4.建议少做一次吃完噢。
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