糖果奶油蛋糕
2018.12.31
牛妈厨房
想给认识的小朋友们送上蛋糕，于是准备做蛋糕给孩子们，备了20多个鸡蛋，做了五个蛋糕。全都是一个造形，在这里也祝朋友们节日快乐，甜蜜幸福。
料 主料
- 425克金龙鱼糕点用小麦粉
- 23个鸡蛋
- 400克白糖
- 400克玉米油
- 425克牛奶
料 辅料
- 1升淡奶油
- 适量糖粉
- 1份果糖饼干
做
糖果奶油蛋糕
的做法
1
备好如图所用食材，我这个用量可以做三个八寸，二个六寸，朋友们如果要参考一定要注意量。
2
做二个口味，所以蛋清蛋黄分别分离了二份。
3
蛋清里分三次加糖，打至蛋白糊倒扣不流能挂尖勾。
4
蛋黄糊里配入牛奶，玉米油，白糖。
5
打至食材完全融合，蛋黄糊看起来有点稠感并色泽发白。
6
然后分别配入可可味版本的面粉，再一款就是原味的。
7
拌至无干粉状，记得要先拌原味再拌可可味，这样子面糊更清爽。
8
分次将蛋白糊加至到蛋黄糊里，拌好之后就是蛋糕糊了。
9
预热好风炉，然后将蛋糕糊加至蛋糕模里面。
10
145度烤制60分钟，烤好之后放凉脱模，然后一分三或是一分二随大家喜欢，再打发好淡奶油。
11
挤配好之后再加入水果点缀。
12
按个人喜好用奶油糖果装饰一下就好了。
小贴士
不同的烤箱不同的温度及烤时，朋友们一定要按自家烤箱的性能来调整。
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