百香果柠檬鸡爪
2018.12.31
牛妈厨房
宝们聚会，宝妈们聚餐，自制鸡爪带到宾馆配酒，朋友们喜欢也可以试一下哦。洗洗煮煮再调个味，用时差不多半小时，但是味儿及卫生方便肯定是能有保证的哦。
料 主料
- 10只鸡爪
- 1个柠檬
料 辅料
- 适量百香果肉
- 适量芥末
- 适量白糖
- 适量细盐
- 适量鸡精
- 适量辣椒
做
百香果柠檬鸡爪
的做法
1
备好所用食材。如图这里我分一半卤一半泡。
2
将鸡爪剪切好备用。
3
锅里加水煮开，下适量细盐，将鸡爪洗好之后下锅煮三到五分钟。
4
将百香果取果肉，我是用冰冻的百香果肉，然后将柠檬用细盐搓洗备用。
5
煮好的鸡爪重复过三次冰开水，我是冰块加凉开水备起来得。
6
多次的泡洗，是为了冲洗掉表面的胶制，使泡制出来的鸡爪更为清爽。
7
然后配入柠檬，百香，辣椒，芥末，白糖，细盐，鸡精。
8
将调好味的鸡爪入保鲜袋里，一边腌制入味一边搓袋至鸡爪均匀挂味，腌制的时间至少要一个晚上。
9
如图就是腌制好的鸡爪超有味哦。
小贴士
腌制的时间至少要十二小时以上。芥末的用量先少再添，不要一下子加多了。
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网友作品
别人做的百香果柠檬鸡爪，已经有0道了！
