啤酒鸡翅
2018.12.31
枭笑
啤酒鸡翅的主要食材是啤酒、鸡翅，是一道家常菜，主要烹饪工艺是炒炖，口味为浓香味。啤酒鸡翅含有热量、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养成分；有温中益气功效。
料 主料
- 500g鸡翅
- 1罐啤酒
- 8g甘汁园冰糖
料 辅料
- 1勺蚝油
- 适量葱姜蒜
- 少许桂皮，香叶
- 1小勺生抽
- 依个人口味盐
- 2g白芝麻
做
啤酒鸡翅
的做法
1
准备食材。
2
首先处理鸡翅，将鸡翅用刀划两下，如图，依次做完。
3
将鸡翅焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟，捞出，用温水将鸡翅上的杂质冲洗干净，淋干水分备用。
4
葱姜蒜去皮切碎，准备好香味，桂皮。
5
起油锅，加入香料炒出香味儿。
6
加入鸡翅，小火翻炒。
7
加入蚝油。
8
再加入生抽，翻炒均匀。
9
加入冰糖，冰糖具有润喉去燥、生津止渴的作用，还具有清心泻火、清热除烦，食用后可以使人感觉清爽舒适。
10
加入啤酒，我1斤鸡翅，加一罐啤酒正好。
11
还盖上盖子，烧开后转小火焖煮约25分钟。
12
按个人口味加入盐。
13
大火收汤，加入白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
14
盛出装盘，撒上葱花。
15
即可食用。
16
某宝等不及了。
17
说闻着太香了。
18
啤酒鸡翅。
小贴士
这道菜，无需加水，用的是啤酒。可以根据个人口味调味。
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