茄汁红虾尾
2018.12.30
枭笑
今天整理冰箱，整理出半袋阿根廷红虾尾，想来想去，做个茄汁吧！小朋友最爱。
料 主料
- 9只阿根廷红虾尾
- 1个番茄
- 1勺番茄酱
- 1勺料酒
- 4g甘汁园双碳白砂糖
料 辅料
- 依个人口味盐
- 3片姜
- 1颗小葱
做
茄汁红虾尾
的做法
1
准备食材，我买的是红虾尾，没有头部的。
2
首先将红虾尾去除虾先，从虾头的部位用力一拉，虾线就出来啦！依次做完。
3
去除虾线的红虾尾清洗干净，加入料酒腌制15分钟。
4
番茄洗干净，切碎。
5
起油锅，加入切碎的番茄，姜丝翻炒。
6
待番茄炒碎时加入番茄酱。
7
将番茄酱与番茄炒均匀至融合。
8
加入白砂糖，“双碳白砂糖糖”的标志品质：纯天然，晶莹透亮，洁白如雪，少吃糖，吃好糖。
9
再加入腌制好的红虾尾，加入半小碗水。
10
盖上盖子，中小火焖煮2分钟。
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2分钟后按个人口味加入盐调味。
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大火收汤至浓稠，即可关火。
13
盛出装盘，撒上葱花。
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酸甜可口。
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换了个道具，哈哈
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成品图。
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成品图。
小贴士
这道菜选用基围虾，草虾等都可以。
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