泡菜饼 [韩餐]
2017.03.23
雪琪欢
泡菜饼
料 主料
- 200g泡菜
- 100g胡萝卜
- 50g洋葱
- 100g大葱
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 250g面粉
料 辅料
- 少许盐、糖
- 少许胡椒粉
做
泡菜饼
的做法
1
将胡萝卜、洋葱、大葱切碎。
2
胡萝卜切丝、土豆煮熟压成泥。
3
将上述佐料放在一起，加入少许泡菜、泡菜汁，再打入一个鸡蛋活匀。
4
在碗里加入面粉。
5
碗里加入水、盐、胡椒粉活匀，稍微稀一点。
6
在锅里加入油，油温4、5成热时，加入面糊，用锅铲把其摊平。用中小火间一会儿。一面凝固了就可以翻面接着煎。注意不要煎破了，时间可以稍微久一点，焦些更好吃。
7
两面都煎熟后乘盘即可。
小贴士
如果觉得味道还是不够好，可以加入韩国辣椒酱和大酱，味道更浓郁。
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