奥利奥可可毛巾卷
2018.12.28
泣哥儿的小厨房
网红毛巾卷来咯
料 主料
- 110克低筋面粉
- 2个去皮后110克鸡蛋
- 40克细砂糖
- 250克牛奶
- 7克可可粉
- 25克植物油或者融化的黄油
料 辅料
- 250克淡奶油
- 25克细砂糖
- 5块奥利奥饼干
- 适量表面可可粉
做
奥利奥可可毛巾卷
的做法
1
盆里打入鸡蛋加入细砂糖搅拌至砂糖融化
2
加入牛奶搅拌均匀
3
筛入低粉和可可粉搅拌均匀无颗粒
4
做好的面糊过筛2到3次更为细腻哦
5
加入植物油搅拌均匀表面无油星，也可以用融化的黄油，搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置半小时
6
奥利奥饼干去除夹心后擀碎
7
取出静置好的面糊重新搅拌均匀
8
舀入一勺面糊在不粘锅里，轻轻晃动铺平面糊
9
最小火加热至面皮滚泡即可
10
揭下面皮放在不粘烤盘里
每做一张面皮都要用湿毛巾给锅底降温后再做下一张
依次做完全部面糊
11
淡奶油加入细砂糖
12
打至8到9成发
13
底部铺上保鲜膜，叠着摆放5到6张面皮，中间抹上淡奶油，两边不抹叠起
14
撒上奥利奥饼干碎
15
从一头往另外一头卷起
16
包裹上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时
17
取出表面筛上可可粉
18
用锯齿刀切块即可
19
奥利奥可可毛巾卷完成啦
20
想吃不
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的奥利奥可可毛巾卷，已经有0道了！
