风意画
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2019-09-17 20:27
韭菜炒河虾
2018.12.28
韭菜炒河虾是江南水乡传统的一道美味菜肴，不仅营养丰富、口感独特，可以称得上一道色香味俱全的家常菜，做法非常方便快捷，喜欢的朋友一定要来试试！
虾营养丰富，肉质松软，易消化吸收，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调河虾节作用，能很好的保护心血管系统。韭菜补肾温阳、益肝健胃，好处也是多多的，这两种食材都是非常健康和营养。
料 主料
- 450g河虾
- 200g韭菜
- 3片姜
- 1个独头蒜
- 1匙半生抽
- 2大匙料酒
- 1小匙鸡汁调味料
- 适量食用油
料 辅料
- 1小匙蚝油
做
韭菜炒河虾
的做法
1
准备好需要的食材。
2
河虾用清水冲洗干净，沥干水分。
3
韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。
4
开火，往锅中倒入适量的食用油，接着入蒜片和姜片爆香。
5
接着倒入清洗好的河虾，用锅铲翻炒片刻。
6
待翻炒至河虾颜色变红，加入2大匙料酒。
7
接着倒入韭菜翻炒。
8
倒入1.5大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。
9
最后倒入1小匙鲜鸡汁调味料，翻炒均匀即可。
10
一道鲜美营养的韭菜炒河虾就制作完成了。
11
这也是一道非常美味的下酒菜。
小贴士
1、河虾一定要买鲜活的，青黑色，几乎透明的外壳，不宜挑太大只，虾须容易扎嘴，或将河虾剪去尖嘴。用淡盐水很容易将虾清洗干净。 2、放入韭菜后不宜炒太久，韭菜很容易就熟了。
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评论
评论
我要评论
真不错 特别喜欢呢
2019-06-30 14:28
虾不错
2019-01-14 17:39
网友作品
别人做的韭菜炒河虾，已经有0道了！
