橘子香味
已经闻到椰蓉香味了
2019-01-07 23:29
椰蓉面包卷
2018.12.27
我家做的最多的面包就是椰蓉馅的，孩子吃不够
料 主料
- 面团
- 300克高筋面粉
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 2克盐
- 45克白糖
- 15克奶粉
- 3克酵母
- 25克黄油
料 辅料
- 椰蓉馅
- 25克黄油
- 50克椰蓉
- 30克牛奶
- 25克蛋液
- 25克白糖
- 表面
- 少许鸡蛋液
做
椰蓉面包卷
的做法
1
准备食材
2
面团中的食材，除了黄油，其它食材都放入厨师机的内桶中
3
启动1档揉面10分钟，加入室温软化的黄油，继续2档和3档各揉面10分钟，揉出手套膜
4
盖上保鲜膜，发酵到原面团的二倍大，用手指戳进面团中，不回缩，就说明发面的程度刚刚好
5
椰蓉食材混合一起，拌匀
6
把面团分成两份，每一份都擀成长方形，把椰蓉铺在面片上面，从一头卷起来，
7
然后再分成8份，再把另一个面团按照这个方法，分成8份
8
摆在烤盘中，放在烤箱中二次发酵20分钟，取出来刷蛋液
9
再放烤箱中，180度20分钟，如果颜色太深，可以中途加盖锡纸，烤完取出来，放在烤网上，晾凉后就可以吃啦！
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成品图1
小贴士
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评论
评论
我要评论
擀开卷卷切开，这个看着很快手呢
2019-01-06 19:40
非常的喜欢吃带椰蓉的面包
2019-01-06 18:55
椰香浓郁，香软的小面包。
2019-01-06 17:28
这个做法简单，我也做做看[呲牙]
2019-01-05 19:17
网友作品
别人做的椰蓉面包卷，已经有0道了！
