黄油小蛋糕

2018.12.26

妞妞妈美食

黄油小蛋糕

2评论 20收藏

黄油小蛋糕，简单易学，味道好极了。

料主料

80g黄油
80g低筋面粉
2个鸡蛋
40g细砂糖

料辅料

2g泡打粉

做

黄油小蛋糕

的做法

准备好食材。

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准备好食材。

黄油提前隔水融化成液体状。

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黄油提前隔水融化成液体状。

鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至溶化。

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鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至溶化。

筛入低筋面粉和泡打粉。

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筛入低筋面粉和泡打粉。

搅拌至无干粉无颗粒状。

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搅拌至无干粉无颗粒状。

加入溶化成液体的黄油。

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加入溶化成液体的黄油。

搅拌至食材完全融合，蛋糕糊呈顺滑状态。

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搅拌至食材完全融合，蛋糕糊呈顺滑状态。

装入裱花袋，用夹子夹好口，放入冰箱冷藏一个小时左右。

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装入裱花袋，用夹子夹好口，放入冰箱冷藏一个小时左右。

挤在模具里面(如果用的不是不粘模具，需要提前在模具里面涂抹一层黄油)，八分满即可。烤箱上下管160度预热。第一次用这个模具，量没有掌握好，12连模具，这些食材只做了11个小蛋糕，下次调整。

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挤在模具里面(如果用的不是不粘模具，需要提前在模具里面涂抹一层黄油)，八分满即可。烤箱上下管160度预热。第一次用这个模具，量没有掌握好，12连模具，这些食材只做了11个小蛋糕，下次调整。

送入预热好的烤箱，上下管160度烤20分钟左右即可。

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送入预热好的烤箱，上下管160度烤20分钟左右即可。

出炉！

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出炉！

因为是不粘模具，很容易脱模。

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因为是不粘模具，很容易脱模。

太漂亮了，舍不得吃。

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太漂亮了，舍不得吃。

尝一个吧！再吃一个……

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尝一个吧！再吃一个……

能吃还能玩的小蛋糕。

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能吃还能玩的小蛋糕。

小贴士

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2 评论

评论

我要评论

秋天到枫叶红

香浓的小蛋糕，真是好吃。

2019-01-04 13:17

妞妞妈美食回复@ :嗯嗯！的确很好吃哦！回复

素颜

黄油可以换成植物油吗

2019-01-03 22:29

妞妞妈美食回复@ :可以的，但是最好用没有味道的植物油[微笑] 回复

网友作品

别人做的黄油小蛋糕，已经有0道了！

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料主料

　80g黄油
　80g低筋面粉
　2个鸡蛋
　40g细砂糖

料辅料

　2g泡打粉

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