冬瓜汤汆蛋黄酱圆子
2018.12.26
画画-eakr
今天天冷做了冬瓜汆汤圆子，圆子里面放点葱姜，盐，糖，鸡精，生抽，蛋黄酱，玉米淀粉做出来的圆子软软嫩嫩的口感非常好。
料 主料
- 150克肉糜
- 500克冬瓜
- 少许大葱
- 少许姜
- 两勺玉米淀粉
料 辅料
- 半小勺盐
- 半小勺糖
- 少许鸡精
- 少许白胡椒粉
- 一勺生抽
- 几滴香油
做
冬瓜汤汆蛋黄酱圆子
的做法
1
准备好食材：肉糜，蛋黄酱，大葱，姜
2
姜切末
3
大葱切末
4
肉糜放入半小勺盐
5
放入半小勺糖
6
放入少许鸡精
7
放入姜末
8
放入大葱末
9
放入两尖勺玉米淀粉勺
10
放入一勺生抽
11
放入两勺蛋黄酱
12
放入适量清水
13
顺时针搅拌至有粘性放入冰箱冷藏一小时
14
冬瓜削去皮切成块
15
小葱洗净切成葱花
16
锅中放入冬瓜和适量清水烧开，调小火，勺子挖出适量肉糜，放到锅里盖上锅盖中火烧开至圆子漂浮起来
17
放入少许盐
18
放入少许鸡精
19
放入葱花，滴几滴香油
20
出锅盛入碗中
小贴士
肉糜顺时针搅拌至有粘性放入冰箱冷藏一小时。锅中放入冬瓜和适量清水烧开，调小火，勺子挖出适量肉糜，放到锅里盖上锅盖中火烧开至圆子漂浮起来，放入少许盐，鸡精，撒入葱花，滴几滴香油
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的冬瓜汤汆蛋黄酱圆子，已经有0道了！
