梦幻般的马琳糖
2018.12.26
尖角小荷
运用直接法做的马琳糖，操作简单快捷，更适合新手操作，蛋糕装饰的时候再也不愁了。
料 主料
- 115克蛋清
- 180克白砂糖
料 辅料
- 少许食用色素
做
梦幻般的马琳糖
的做法
1
1、蛋白分离到无水无油的干净盆中，把白砂糖全部倒入。
2
2、用电动打蛋器高速打至白砂糖完全融化，蛋白霜非常有光泽，呈偏硬性发泡。
3
3、将食用色素用小号刷笔有间距的刷在裱花袋的壁上，然后装入蛋白霜(提前装好齿形花嘴）。
4
4、有间距的挤在学厨烤盘里。
5
5、放入烤箱80度上下火烘烤2个小时。
6
成品图
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成品图
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成品图
小贴士
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