圣诞花环&圣诞树卡通馒头
2018.12.25
玲ling
圣诞节系列第三弹
料 主料
- ⬇⬇⬇⬇绿色面团
- 130克中粉
- 70克菠菜汁
- 1.3克酵母粉
- ⬇⬇⬇⬇白面团
- 30克中粉
- 15克牛奶
- 0.3克酵母粉
料 辅料
- 适量红曲粉
- 适量南瓜粉
做
圣诞花环&圣诞树卡通馒头
的做法
1
绿色面团和白色面团分别揉好，一定要揉至超级无敌光滑的状态哟
2
取3份40克的面团
3
分别搓成长条状（想要花环大一点就搓细点，反之则粗）
4
搓好的长条编成麻花辫
5
两端收回来，收口捏紧
6
剩余的绿色面团取适量擀薄片，用叶子模具压出叶子来
7
适量白色面团加红曲粉揉成红色面团，擀薄片，切宽条
8
最长的那两条对折，捏成如图形状
9
如图所示，做成蝴蝶结粘到花环的接口处
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叶子也粘到花环的合适位置
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最后再做一点装饰，一个圣诞花环就诞生啦
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圣诞树做法：取40克绿色面团也是搓成长条，粗细跟筷子差不多，如图所示从中间折一下，左边折回来，右边也同样折回来，如此一左一右一层比一层长一点
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最后的一点做成树干
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加点装饰
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揉一个可可面团。擀薄片，用刮板压一些纹理
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包在圣诞树的树干上，圣诞树就做好了
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锅里放温水进行发酵，大约20分钟左右，检测一下手指轻按慢慢回弹就发酵好了，开火，水开后计时，蒸10分钟后关火闷3分钟
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成品
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成品
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成品
小贴士
花环和树的装饰可以发挥自己的想象来装饰
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