MissQiao
豆浆面包，下次试试
2019-01-02 00:05
豆浆面包(蔓越莓奶酪馅）
2018.12.25
每次豆浆机做的豆浆都喝不完，浪费了又可惜，拿来做面包是个不错的选择。馅料用的是Kiri的奶油芝士，真的是很好用，直接加细砂糖就可以打发，加上蔓越莓的奶酪馅真的是超级美味！
料 主料
- 350克高筋面粉
- 200克豆浆
- 35克细砂糖
- 2克盐
- 4克酵母
- 25克黄油
- 馅料：
- 160克kiri奶油芝士
- 20克细砂糖
- 适量蔓越莓
做
豆浆面包(蔓越莓奶酪馅）
的做法
1
面包机先放入豆浆，盐和糖对角放。
2
再放入高筋面粉，中间挖个洞放入酵母。
3
启动揉面程序15分钟。
4
加入黄油，继续揉15分钟。
5
滚圆，盖保鲜膜松弛十分钟。
6
奶油芝士加细砂糖打至顺滑，装入裱花袋备用。
7
面团分成8份，滚圆盖保鲜膜。
8
取一个面团从中间分别往上、往下擀开，翻面。将下面的边缘按薄压扁。
9
挤入奶酪馅，放上适量蔓越莓。
10
从上往下卷起来，边缘和两头收口捏紧。
11
8个依次做好，放入烤箱发酵，旁边放一碗热水保湿。
12
发酵至两倍大小。
13
用纸剪出喜欢的图案，放在面包上，再筛少许高筋面粉。
14
图案形状随自己喜欢。
15
入预热好的烤箱160度中下层烤20分钟，中途上色满意注意加盖锡纸。
16
成品。
17
豆浆面包(蔓越莓奶酪馅）。
小贴士
豆浆预留10克左右看面团软硬程度再添加。 kiri的奶油芝士不用提前软化，直接加细砂糖打顺滑就可以，很方便。
打印本品做法
8
评论
评论
我要评论
豆浆还可以做戚风，我喝不完就顺带做个戚风[呲牙]
2018-12-30 10:15
好漂亮的面包啊粉嫩嫩的颜色这么可爱啊
2018-12-27 22:36
不错的豆浆面包，我喜欢。
2018-12-26 22:58
豆浆做的，回头试试看
2018-12-26 22:18
网友作品
别人做的豆浆面包(蔓越莓奶酪馅），已经有0道了！
