圣诞糖霜饼干
2018.12.25
徐京辉-
圣诞节到啦，各种各样的圣诞甜品，个人认为最简单的就是糖霜饼干啦
可以画成自己喜欢的样子，充满了圣诞气氛，
尤其是我女儿，超级喜欢，也爱吃
既然这么简单，大家就一起动手做起来吧
料 主料
- 120g金龙鱼低筋粉
- 80g无盐黄油
- 45g糖粉
- 25g鸡蛋液
料 辅料
- 10g蛋清粉
- 120g糖粉
- 适量食用色素
- 30g温开水
做
圣诞糖霜饼干
的做法
1
准备好饼干需要的所有材料
2
黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发，不需要打太过，只要糖粉和黄油融合在一起就行
3
打发好的黄油里分三次加入蛋液，用电动打蛋器搅打均匀
4
筛入低筯面粉
5
用手揉成一个均匀的面团，放冰箱冷藏半个小时
6
取出冷藏好的面团，擀成0.3CM左右的薄片，用饼干模具压出自己喜欢的图案
7
将饼干放入预热的烤箱，170度中层，烤12-15分钟。
8
饼干取出晾凉
9
将蛋白粉和温开水融合在一起，分次筛入糖粉，电动打蛋器打发，不要太稀，也不要太稠
10
打发好的糖霜加入自己喜欢的色素颜色，装入裱花袋，在饼干上画自己喜欢的图案，晒干就可以食用啦
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圣诞糖霜饼干
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圣诞糖霜饼干
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圣诞糖霜饼干
小贴士
用来铺底的糖霜要稀一点，以滴落可以铺成平面为准 平面干了以后，再上别的颜色 如果画线条，可以用稠一点的糖霜
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