圣诞姜饼人
2018.12.24
妞妞妈美食
圣诞节，姜饼人饼干做起来。
料 主料
- 50g黄油
- 130g低筋面粉
- 40g细砂糖
- 30g全蛋液
料 辅料
做
圣诞姜饼人
的做法
1
准备好食材。
2
黄油提前室温软化，切成小块放入打蛋盆，先用打蛋器稍微打发，再加入细砂糖打发至颜色发白。
3
加入蛋液打发均匀。
4
筛入低筋面粉。
5
用硅胶刮刀翻拌均匀，用手和成光滑的面团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏半个小时。
6
准备好油纸，铺在台面上，放上变硬的面团压扁，上面再盖上一张油纸，擀至3mm厚度即可。
7
用姜饼人模具压出饼干形状。
8
去掉边角料，将姜饼人饼干移至烤盘上，用牙签给姜饼人装饰出眼睛和扣子，吸管剪去一半装饰出姜饼人的嘴巴。剩下的边角料揉在一起继续做饼干。烤箱上下管160度提前预热。
9
做好的姜饼人饼干送入预热好的烤箱，上下管160度烤10-12分钟。
10
饼干表面变色即可出炉，晾凉即可食用，密封保存。
11
好吃又好玩的姜饼人饼干。
12
圣诞节嗨起来！
小贴士
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