紫薯蛋挞
2018.12.24
妞妞妈美食
超好吃的圣诞甜品——紫薯蛋挞来了。
料 主料
- 1个紫薯
- 10个蛋挞皮
- 90g淡奶油
- 70g纯牛奶
- 20g细砂糖
- 2个蛋黄
- 5g低筋面粉
料 辅料
做
紫薯蛋挞
的做法
1
紫薯去皮洗干净切成小块。
2
上锅蒸10分钟取出晾凉备用。
3
将淡奶油、纯牛奶和细砂糖一起放进锅里，开最小火加热，搅动至细砂糖完全融化关火。
4
晾凉以后加入蛋黄和低筋面粉搅拌均匀。
5
过一下筛滤出蛋筋和小面疙瘩，蛋挞液完成。
6
烤箱上下管200度预热。
7
提前解冻的蛋挞皮摆在烤盘里，放上蒸好的紫薯。
8
倒入蛋挞液，8分满即可。
9
送入预热好的烤箱，上下管200度烤10分钟。
10
10分钟之后取出烤盘，蛋挞液呈半凝固状态，上面放上紫薯。
11
继续送入烤箱，上下管210度烤15分钟。
12
紫薯蛋挞出炉啦！
13
超级好吃。
14
美美哒！
15
小家伙们喜欢的不要不要的。
16
10个蛋挞一会儿就吃光光了。
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别人做的紫薯蛋挞，已经有0道了！
