炸酱面
2018.12.24
鱼儿AA567
炸酱面清爽可口，是大家都喜欢的食物，但是每个人的做法都不同，分享一下自己的炸酱面做法，营养美味，家人很喜欢。
料 主料
- 400克面粉
- 180克水
- 适量黄瓜
- 适量心里美萝卜
- 适量胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 2个毛葱
- 50克猪肉
料 辅料
- 2汤匙黄豆酱
- 少许香菜
- 20克油
做
炸酱面
的做法
1
面粉加水和成面团醒1小时
2
黄瓜、胡萝卜、心里美萝卜切丝，香菜切碎
3
毛葱切碎，猪瘦肉切丁
4
胡萝卜入油锅炒熟备用
5
鸡蛋煎成蛋饼，切丝备用
6
肉丁入油锅炒至变色，放黄豆酱炒出香味
7
放毛葱碎炒匀
8
盛出备用
9
面团擀成面皮（薄厚根据个人喜好）
10
折扇子样折起，中间用面粉防粘
11
切成面条（粗细根据个人喜好）
12
抖去干粉
13
下锅煮熟
14
捞出过凉水
15
准备就绪，捞出面条，沥干水分就可以放上自己喜欢的蔬菜开吃了
16
是不是看着流口水了
小贴士
1、配菜可以根据自己的喜好随意选择搭配。 2、做面条的面要和的硬一些才会使面条劲道。
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别人做的炸酱面，已经有0道了！
