圣诞雪人棒棒糖馒头
2018.12.24
糖小田yuan
圣诞节即将到来，做些小雪人哄孩孩吧~
料 主料
- 100克中筋面粉
- 50克清水
- 1.5克酵母
- 5克白糖
料 辅料
- 适量奥利奥饼干碎末
- 适量红曲米粉
- 适量橙色食用色粉
做
圣诞雪人棒棒糖馒头
的做法
1
准备食材
2
糖加入面粉中搅拌均匀
3
酵母放入水中融化
4
把酵母水倒入面粉中
5
揉成非常非常光滑的面团
6
分别分成4份:2克、5克、20克、130克
7
把最大的一块分成8等份，可以制作4个雪人棒棒糖馒头
8
分别揉圆，两个放在一起如图
9
把最小的一块(2克的)一分为二分别与奥利奥饼干碎末和橙色食用色粉混合揉搓均匀，另一块(20克的)与红曲米粉混合揉搓均匀。太干可加适量的牛奶或清水
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把红曲米粉面团分成4等份
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取一份分出三分之一制作围脖，另外三分之二搓成圆锥形制作雪人的帽子
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用白色面团(5克的那块)取适量分别搓长条和小圆球装饰一下帽子
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把奥利奥的面团搓成芝麻大小的点(20个)，搓4个小长条做嘴巴.橙色面团分出适量搓成雪人的鼻子形状，依次做好
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分别粘少量的清水粘在雪人的头部和身体部分相应的位置上即可
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依次做好放入蒸屉，每个之间留出一定的距离。冷水下锅开小火5分钟后关火，发酵20分钟(时间仅作参考，具体发酵至面团略略变大，手指轻按面团慢慢回弹即可。)开大火，水开后再蒸15分钟左右。关火闷3分钟。OK!
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雪人蒸制期间把余下的面团揉在一起分成8等份
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搓成长条，一头切两刀如图，制作雪人的手臂，放入烤箱上下火100度烘干即可。图中儿子还制作了两个小笤帚
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雪人出锅
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在雪人底部插上纸棒。再把雪人的手臂插上即可
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一起愉快的玩耍吧
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成品图
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成品图
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快拿去哄孩孩吧~
小贴士
1.面粉干湿度不同，根据具体情况用水量可上下增减3克左右。水可以换成牛奶哈。 2.可以根据自己喜欢发挥想象制作出别的图案。也可以包入自己喜欢的馅料，如豆沙、南瓜蓉等。 3.面团要揉搓到非常光滑，横切面无明显气孔。 4.吃不完的密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。
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