禾小荷
虾仁做的蒸饺味道就是好吃再加上胡萝卜很不错啊
2019-03-12 13:24
胡萝卜虾仁蒸饺
2018.12.22
我家最喜欢的早餐是蒸饺，头天晚上把馅拌好，面团活好，第二天早上起来半个小时就能包好一家人的分量。
馅料里加胡萝卜和大虾，营养全味道好。金龙鱼饺子粉选材讲究，源自麦芯精华，色泽自然触感细腻，做的蒸饺，透亮好看，泛着微微的虾仁的粉色，看着就美味。口感也是筋糯爽滑，好吃的很。
以前我做蒸饺，为了让饺子皮透亮总要加一些澄粉在里面，但是用这个金龙鱼的饺子粉，不加澄粉也能做出薄而透亮的蒸饺来。
以前都是用蒸锅蒸，要蒸两次才行。最近新入的这款美的蒸烤箱，真是太好用了，一次可以蒸两大盘，就算家里有5口人也足够了。很
料 主料
- 300克金龙鱼饺子粉
- 170克清水
- 200克猪肉
- 8只大虾
- 1根胡萝卜
- 1棵香菜
- 半棵大葱
- 1块姜
料 辅料
- 10毫升花生油
- 5毫升芝麻油
- 1大勺蚝油
- 10毫升生抽
- 1小勺五香粉
- 1克盐
做
胡萝卜虾仁蒸饺
的做法
1
准备好食材。
2
金龙鱼饺子粉加入面包机桶里，加入水，揉面15分钟。
3
揉好的面团细腻光滑，表面有小气泡，面团的筋度很好。
4
揉面的时候做馅，胡萝卜切成末，大虾剥去虾壳，去虾线切成粒，葱姜和香菜也切末。全部馅料的食材和调料都放在一起。
5
混合均匀，蒸饺的馅就做好了，下面开始擀皮。
6
面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子，撒干粉防止粘连。
7
切分好的面剂子用手掌按成扁扁的样子。
8
擀成边缘略薄的面皮，薄薄的亮亮的。
9
用自己的习惯包成弯弯的月牙形的饺子，这样蒸出来会更好看。
10
包好的蒸饺排排放在蒸盘里。
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美的蒸烤箱选择蒸功能，放入蒸饺，蒸15分钟即可。
12
蒸好的蒸饺，皮薄透亮，能隐隐看到看到馅里虾仁和胡萝卜的淡粉色。能吃到虾仁颗粒的蒸饺，真的很好吃。
13
超美味。
14
饺子皮透亮。
15
蘸醋吃，无比美味。
小贴士
1、虾仁切一下，颗粒状更好吃。 2、蒸饺的皮适合薄一点，大一点，包成月牙形更好看。 3、金龙鱼饺子粉做的饺子皮更劲道透亮，特别适合蒸饺。
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2
评论
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太香了 好吃又营养
2019-03-11 11:51
网友作品
别人做的胡萝卜虾仁蒸饺，已经有0道了！
