冰糖炖雪梨 [家常菜]
2018.12.22
美乐猪
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。雪梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋冬季食用。
料 主料
- 2个雪梨
- 少许枸杞子
料 辅料
- 20克甘汁园冰糖
做
冰糖炖雪梨
的做法
1
准备所需材料。
2
雪梨去皮洗净，去核切小块。
3
切好的雪梨放入碗中，加入冰糖和枸杞子。
4
上锅加盖大火蒸15分钟，转中小火再蒸30分钟即可关火。
5
出锅后可趁热食用，也可晾凉后放冰箱冷藏后食用。
6
成品图。
7
成品图。
小贴士
冰糖可根据个人喜好增减：雪梨可以不去皮，但是一定要搓洗干净表皮。
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