圣诞饼干多样化

2018.12.24

伈怡麻麻

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圣诞节马上快到了，浓浓的圣诞气息，8款花样圣诞树饼干来一波。

料主料

料辅料

做

的做法

准备好所有食材，白砂糖，鸡蛋液，低筋面粉，黄油

黄油里面加白糖电动打蛋器打发细腻后，加入鸡蛋液。

继续打发到完全融合，虽然加的甘汁园白砂糖是颗粒状，但是很容易融化。

面粉过筛一下，这样翻拌起来能够更好的融合在一起。

不需要揉，成光滑面团即可，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻2分钟。

冰箱取出后擀开成饼状，擀成3mm厚左右，然后再放回冰箱冷冻。

取出后用各种饼干模具压出花型。烤箱提前170度预热

烤箱上火170度下火140度烤16分钟

因为没有备蛋白粉，所以用白糖加蛋清打发至提起弯弯小尖就可以，取多部分蛋白糖加绿色食用色素调成绿色，另一个红色是用果酱调的，因为没有买红色色素。

饼干出炉后晾凉，然后开始绘画图案，随意画

画了这些，很简单的这种。

成品图，雪花图案

成品图

小贴士

其实做起来很简单，这里提示一点，黄油一定是要软化黄油，不需要加热化成水状，会影响饼干口感。打发的蛋白糖不要太干性，没有一点点流动性绘画的比较粗糙。为了小朋友吃，所以白糖我选择的是双碳白砂糖，在脱色工序上没有使用亚硫酸法，而是使用双碳脱色工艺，几乎不含硫，宝宝和家人吃起来更健康。

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鱼儿AA567

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2019-08-17 15:36

网友作品

别人做的圣诞饼干多样化，已经有0道了！