面包糠炸虾
2018.12.21
尝尝好味道
在油炸食品的世界里、炸鸡腿、炸洋葱圈、炸虾就连快餐小吃离了它都不行！这就是面包糠！金黄色的面包糠包裹着油炸虾、外层金黄鲜亮、一口咬下去酥脆鲜嫩的口感，混合着美食带来的享受！配合嘎吱嘎吱的声响、成为舌尖上的诱惑！
料 主料
- 300克对虾
- 50克甘汁园面包糠
- 40克甘汁园玉米淀粉
- 一个鸡蛋
料 辅料
- 3克胡椒粉
- 半勺食用盐
- 少许生姜、蒜
- 半勺十三香
- 一勺蚝油
做
面包糠炸虾
的做法
1
准备一个鸡蛋，新鲜的对虾、面包糠以及玉米淀粉当然少不了。
2
揪去虾头、轻轻一拉虾肠就出来了、特别的方便。
3
再把虾壳剥去，留最后一节不剥（最后一节不剥可以做造型）
4
用到轻轻地在虾背划一下，不要划穿、再用胡椒粉、十三香、蚝油、食盐、生姜、蒜抓匀腌制15分钟入味。
5
准备一个鸡蛋、加少许的细盐。
6
用筷子把鸡蛋打散备用。
7
盘子里倒入玉米淀粉。
8
倒入金黄色的面包糠。
9
腌制好的虾两面均匀地沾一层玉米淀粉。
10
再放鸡蛋液里滚一圈。
11
最后裹一层面包糠。
12
最好是一起裹好再下锅油炸。
13
取一个相对小一点的锅来炸虾（不费油）倒入食用油。
14
油温五成热、下对虾油炸。
15
炸至金黄即可捞出，对虾容易熟。
16
酥脆鲜美的口感简直就是舌尖上的享受！
17
一咬嘎嘣嘎嘣脆！
小贴士
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