姜蛋炒饭
2018.12.20
公仔思乐冰
人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”。生姜，味辛，性温，归脾、胃、肺经，经过炒制的生姜，更有暖胃、驱寒的功效。生姜跟剩饭一起炒，更容易为人体吸收。故此，姜炒饭专门用于治疗脾胃虚寒的症状，非常有效。加入鸡蛋炒制，更加甘香回味！
料 主料
- 一块姜
- 二个鸡蛋
- 一碗剩米饭
- 适量蒜盐、糖
做
姜蛋炒饭
的做法
1
姜去皮洗干净切丝
2
锅里热油，倒入蒜盐、糖
3
放入姜丝
4
炒至微黄
5
打入鸡蛋
6
炒均匀后推到锅边
7
倒入打散后的米饭，调中火，快手翻炒米饭
8
炒至米粒干爽，感觉米粒能在锅中跳舞时就可以了
9
香喷喷的姜蛋炒饭就oK啦
10
很香~有驱寒活血的功效
11
尤其适合产妇
12
不坐月子平常我也十分喜欢吃
小贴士
姜的量随个人喜欢放；姜丝要中小火爆，爆至金黄即可；炒饭时全程中小火。
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网友作品
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