紫薯椰丝小方
2018.12.19
yanx520
做过好几种口味的奶冻，第一次做紫薯味，淡淡的甜味，伴着紫薯的清香，健康营养又好吃。
料 主料
- 250g紫薯
- 400ml温水
- 200ml椰浆
- 250ml纯牛奶
- 40g炼奶
- 60g细砂糖
- 40g吉利丁片
料 辅料
- 适量椰蓉
做
紫薯椰丝小方
的做法
1
紫薯去皮蒸熟。
2
蒸好的紫薯放入料理机，加入400ml温水，搅打成紫薯水，然后过筛两次。
3
吉利丁片用冰水泡软。
4
紫薯水倒入锅里，加入纯牛奶、炼奶、椰浆、糖，搅拌均匀。
5
开小火加热（不用煮沸），倒入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶化。
6
倒入保鲜盒里，晾凉后放入冰箱冷藏至凝固。
7
切小块沾上椰蓉即可。
8
成品。
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别人做的紫薯椰丝小方，已经有0道了！
