MissQiao
漂亮
2018-12-20 17:41
菠菜巧克力流心纸杯蛋糕
2018.12.19
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、红眼病等诸多疾病也有辅助治疗作用。
用东菱的这款水果料理机榨菠菜汁做蛋糕，非常细腻。天然的色素，不用担心食品安全问题，做的蛋糕颜色也是小清新，再配上好吃的巧克力流心，小心停不了口！
料 主料
- 50克菠菜
- 100克清水
- 4个鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 30克细砂糖
- 50克玉米油
- 适量杏仁片
- 120克巧克力流心馅
- 几滴白醋
做
菠菜巧克力流心纸杯蛋糕
的做法
1
菠菜洗干净。
2
加100克清水。盖上盖子，转动旋钮，料理机开始工作。
3
打好的菠菜汁用筛网过筛一下，加玉米油混合。
4
混合至看不见油点后，加入过筛好的低筋面粉。
5
画Z字混合均匀。
6
加入4个蛋黄混合均匀。
7
混合好的状态。
8
蛋清加几滴白醋，分三次加细砂糖打至轻轻提起打蛋器可以拉出直立小尖角的状态。
9
打好的蛋白霜分三次与菠菜蛋黄糊翻拌、切拌均匀。
10
纸杯舀入一半蛋糕糊，放入10克巧克力流心馅。
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再舀入一勺蛋糕糊，八分满即可。
12
表面撒上少许杏仁片。
13
入预热好的烤箱上下火150度，中下层烤25分钟。
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成品。
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成品。
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成品。
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菠菜巧克力流心纸杯蛋糕。
小贴士
1.因为巧克力流心很甜，所以蛋糕只放了30克糖。微甜的口感，正好。 2.想要蛋糕颜色深，榨汁时水可以少放一点。 3.现在天气冷，巧克力流心馅都凝固了，可以直接放入纸杯，如果天气热温度高，要先装入裱花袋再挤入纸杯中。
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网友作品
别人做的菠菜巧克力流心纸杯蛋糕，已经有0道了！
