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椰香小蛋糕

2018.12.18
椰香小蛋糕
3评论 6收藏
用椰子油做的甜品小蛋糕,整个屋子里都飘着淡淡的的椰香味。 椰子油是一种健康的食用油,可以用来炒菜、煎食物、做烘焙、还可以生饮。用椰子油做美食,食物不但不油腻,而且有淡淡的椰香味,大幅度降低了脂肪囤积的同时又保证了口感到位!而且椰子油因为是油,能给人饱腹感,让我们在进食的过程中其他食物不至于吃很多,可以协助减肥。
主料
  • 2个鸡蛋
  • 50g细砂糖
  • 100g低筋面粉
  • 50g椰子油
  • 3g泡打粉
  • 0.5g
辅料
  • 少许黄油

椰香小蛋糕

的做法
准备好食材,低筋面粉、泡打粉和盐提前混合均匀。
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准备好食材,低筋面粉、泡打粉和盐提前混合均匀。
椰子油隔水融化成液体状。
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椰子油隔水融化成液体状。
 鸡蛋打入盆里,加入细砂糖搅打均匀。
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鸡蛋打入盆里,加入细砂糖搅打均匀。
筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和盐。
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筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和盐。
 搅打至无干粉无颗粒。
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搅打至无干粉无颗粒。
加入椰子油。
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加入椰子油。
搅打至所有食材完全融合,蛋糕糊呈顺滑状态,如图。
烤箱上下管170度预热。
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搅打至所有食材完全融合,蛋糕糊呈顺滑状态,如图。 烤箱上下管170度预热。
搅打好的蛋糕糊装进裱花袋,用夹子夹好口。
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搅打好的蛋糕糊装进裱花袋,用夹子夹好口。
 模具里面薄薄的涂上一层黄油防粘,将蛋糕糊挤入模具,7-8分满即可。
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模具里面薄薄的涂上一层黄油防粘,将蛋糕糊挤入模具,7-8分满即可。
送入预热好的烤箱。
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送入预热好的烤箱。
上下管170度烤18分钟。
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上下管170度烤18分钟。
出炉啦!
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出炉啦!
完整脱模。
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完整脱模。
好漂亮的小蛋糕。
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好漂亮的小蛋糕。
淡淡的椰香味。
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淡淡的椰香味。
好看又好吃。
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好看又好吃。
成品。
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成品。
咬一口,松软香甜。
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咬一口,松软香甜。

小贴士

椰子油可以用玉米油替换。
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3 评论
评论
我要评论
带着椰香的蛋糕,真是诱人。
2018-12-20 19:03
妞妞妈美食 回复@ :是的呢[调皮] 回复
素颜
淡淡的椰蓉味小蛋糕
2018-12-20 18:17
妞妞妈美食 回复@ :对呀!很香的[微笑] 回复

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网友作品
别人做的椰香小蛋糕,已经有0道了!

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主料
辅料
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