火龙果巧克力流心软欧#东菱水果料理机DL-1009#食谱
2018.12.18
MissQiao
东菱DL-1009水果料理机，粉嫩的颜色，让你一见倾心。大容量，操作简单方便。榨出的火龙果奶昔非常细腻，做好的面包也是漂亮的粉色，再搭配让人垂涎欲滴的巧克力流心，让你吃进嘴里每一口都是满足！
料 主料
- 170克火龙果
- 100克纯牛奶
- 300克高筋面粉
- 35克细砂糖
- 2克盐
- 4克酵母
- 25克黄油
- 120克巧克力流心馅
做
火龙果巧克力流心软欧#东菱水果料理机DL-1009#食谱
的做法
1
火龙果切小块放入料理机中。
2
加入纯牛奶。
3
转动旋钮，启动，料理机开始工作。
4
榨好的火龙果奶昔取180克放入面包机，对角放盐和糖。
5
加入高筋面粉，中间挖个洞放入酵母。
6
启动面包机揉面程序15分钟，加入黄油。
7
继续揉15分钟，检查可以抻出结实不易破的薄膜即可。
8
揉好的面团盖保鲜膜松弛十分钟。
9
巧克力流心馅分成15克一个，快速轻搓成长条形备用。
10
松弛好的面团平均分成8份，滚圆盖保鲜膜。
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取一个面团从中间分别往上、往下擀开。
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翻面，下面的边缘扒开按薄。
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放入一个巧克力流心馅。
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从上往下卷起来。
15
8个面团依次做好，放入烤盘。
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放入烤箱发酵，温度35度，注意放一碗热水保湿。
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发酵至两倍大即可。
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表面筛少许高筋面粉，用锋利的刀片划出花纹。
19
入预热好的烤箱上火150，下火160，中下层烤25分钟。15分钟左右注意加盖锡纸。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
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火龙果巧克力流心软欧
小贴士
1.使用的巧克力流心馅因为冬天天气冷，所以能像豆沙一样整形，如果是夏天操作的话，最好提前放入冰箱冷藏一会，使其凝固。 2.巧克力流心馅整形时要带手套操作，会粘手。 3.火龙果奶昔预留10克左右，看面团软硬程度适时添加。
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