新奥尔良烤鸡翅和烤鸡翅根 [鸡翅]
2018.12.17
宝妈爱厨房
走进KFC，即便是不要甜筒也要新奥尔良烤翅。尤其是刚烤出来的鸡翅，色泽金黄、气味香甜诱人。 可随着信息的公开化，对外面的油炸、烤制品，真心有点担忧；管不住嘴的我，只好在家自己做起来哦我使用的是cook100新奥尔良腌料，味道好、制作起来也方便； 我先做了烤鸡翅、后面又做了烤翅跟，烤翅金黄诱人，味道甜香中点有一丝丝香辣，口感饱满、回味无穷~
料 主料
- 9个鸡翅
- 9个鸡翅跟
- 70g新奥尔良腌料
- 60g水
做
新奥尔良烤鸡翅和烤鸡翅根
的做法
1
烤翅清洗干净、使用厨房用纸擦干水分；用刀在鸡翅上划2道口子，使鸡翅更入味、烤制也方便；
2
将处理好的鸡翅平铺在容器内；撒入35gcook腌料，加入30g清水，并给鸡翅们做个spa按摩~使鸡翅更加入味；盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制50分钟以上；
3
将腌制好的放入垫有锡纸的烤盘内；我烤鸡翅根时用的油纸、一点不沾，大家可以用油纸；
4
烤箱200度提前预热10分钟，鸡翅200度烤20分钟，鸡翅根210度烤23-25分钟；
5
口感甜香中带有辣香，口感丰富，咸度也刚刚好， 200度烤20分钟，肉质很嫩刚刚好、
6
鸡翅跟也不错
小贴士
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别人做的新奥尔良烤鸡翅和烤鸡翅根，已经有0道了！
