承灿妈咪CCM
火龙果的颜色很漂亮用来把食物染色是很漂亮的啊
2018-12-19 12:59
火龙果鱼丸面 [家常主食 水果面 鱼丸]
2018.12.17
因为孩子非常喜欢吃面条，所以我开始在家制作手工面条，家庭制作不仅卫生而且还好吃。小伙伴们都知道，火龙果含有丰富的青花素，对身体的好处是N多的，用她来做面条，美美哒外观让人食欲大增。由于水果含有丰富的纤维，用来和面会阻碍面筋的形成，面条不仅易断而且口感也略差一些，正巧看到超市里的这款金龙鱼饺子粉适合做手擀面，毫不犹豫买回来试试，果然不负所望，即便用水果汁和面，面条依旧那么劲道美味，哈哈，以后做面条就是它了。。。
料 主料
- 235克红心火龙果肉
- 1000克金龙鱼饺子粉
- 160克温水
- 4克盐
- 1小勺麻油
料 辅料
- 2个鱼丸
- 2颗小白菜
- 1小勺生抽
做
火龙果鱼丸面
的做法
1
提前准备好所有食材
2
火龙果肉放入料理杯中
3
火龙果肉和水打成火龙果汁
4
金龙鱼饺子粉倒入大的容器中
5
倒入火龙果汁和盐
6
揉成干硬的面团
7
用压面机将面团擀成2-3mm厚的面片（或者用擀面杖擀成面片）
8
压出面条（或者用刀切出面条）
9
9：煮一锅开水，煮面啦（中途加两次冷水，将面条煮透）
10
另起一锅，加入生抽和鱼丸，用中火煮熟
11
待鱼丸浮起，表示鱼丸已熟，放入白菜烫30秒就可以关火
12
碗中盛入面条，淋麻油，放入鱼丸和蔬菜即可
13
开始吃面啦
小贴士
1：制作手工面条面团越干越好 2：我用火龙果打成汁，没有过筛，火龙果籽也一起和到面团中，哈哈，保留所有 3：如果是给1岁以内的小宝贝制作手工面条，建议和面的时候不要放盐，因为宝贝太小，不适合吃盐哦
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评论
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我要评论
看着就好吃 营养味道好
2018-12-19 10:38
网友作品
别人做的火龙果鱼丸面，已经有0道了！
